Assistant-Gérant

Sous la supervision du gérant, l’assistant-gérant a pour fonction d’assurer le bon fonctionnement du restaurant, de maintenir un bon climat de travail, de valoriser le travail des employés et de s’assurer d’une bonne rentabilité du restaurant.

Principales responsabilités

  • Voit à l'exploitation, à la rentabilité et la gestion du restaurant
  • Voit à l’application des politiques et procédures de Benny&Co. par le personnel (opérations, qualité, présentation, service à la clientèle, hygiène et salubrité, entretien préventif, etc.)
  • Procède à l’embauche, l’accueil, l’intégration, la formation, l’évaluation et à la gestion du personnel du restaurant
  • Coordonne, assigne, contrôle, évalue le travail et effectue les suivis des plans de formation du personnel de la cuisine
  • S’assure du maintien d'un climat de travail harmonieux et d’une collaboration efficace dans l’équipe
  • Établit l’horaire de travail des employés
  • S’assure de la satisfaction de la clientèle
  • S’assure du traitement rapide des plaintes des clients et en informe le gérant rapidement
  • Effectue les commandes aux fournisseurs et peut être mandaté par le gérant de la prise d’inventaire du restaurant
  • Voit à l’application des programmes d’entretien du bâtiment et d’entretien préventif des équipements

Qualifications requise

Expérience

1 à 2 ans d'expérience en gestion

Expérience dans le secteur de la restauration 

Connaissances professionnelles et techniques

  • Expérience de travail en cuisine dans le domaine du poulet rôti est un atout
  • Expérience en  supervision d’équipe de travail
  • Connaissances en gestion des ressources humaines
  • Connaissance de système de caisse est un atout 

Personnalité

  • Expérience de travail en cuisine dans le domaine du poulet rôti est un atout
  • Expérience en  supervision d’équipe de travail
  • Connaissances en gestion des ressources humaines
  • Connaissance de système de caisse est un atout