Gérant

Gérant

Sous la supervision du directeur général et/ou superviseur de territoire, le gérant/directeur de restaurant a pour fonction d’assurer un bon fonctionnement du restaurant ainsi que de maintenir un bon climat de travail et de s’assurer d’une bonne rentabilité du restaurant.

Description de la tâche

  • Voit à l'exploitation, à la rentabilité et la gestion d'un restaurant
  • Analyse les résultats de son restaurant et propose des solutions pour les améliorer
  • S’assure du respect et de l’application des normes d’opération et des recettes Benny&Co.
  • Voit à l’application uniforme des politiques et procédures Benny&Co. par son personnel en ce qui a trait aux opérations de cuisine, qualité des produits cuisinés et présentation, service à la clientèle, hygiène et salubrité, entretien préventif, etc.
  • Responsable de l’accueil, l’intégration, la formation et le suivi des plans de formation des nouveaux employés
  • Coordonne, assigne, coache, contrôle et évalue le travail du personnel dans son restaurant
  • S’assure du maintien d'un climat de travail harmonieux et d’une collaboration efficace
  • Établit l’horaire de travail de son personnel
  • Informe son supérieur immédiat de toute irrégularité majeure concernant le restaurant et lui formule ses recommandations pour corriger la situation
  • S’assure de la satisfaction de la clientèle
  • Coordonne les demandes de commandites locales
  • S’assure du traitement rapide des plaintes des clients
  • Effectue les commandes de produits
  • Voit à l’application des programmes d’entretien du bâtiment et d’entretien préventif des équipements

Qualifications requises

Expérience

Minimum de 3 années d’expérience en gestion

Expérience dans le secteur de la restauration est un atout

Connaissances professionnelles et techniques

  • Expérience dans le travail de cuisine dans le domaine du poulet rôti constitue un atout
  • Expérience en supervision d’une équipe de travail
  • Connaissances en gestion des ressources humaines
  • Connaissance de système de caisse est un atout
Personnalité
  • Leadership
  • Mobilisateur
  • Axé sur les résultats
  • Sens des responsabilités
  • Autonome
  • Rigueur dans l’application des procédés

Voir nos postes de gérant pour l’ensemble de nos succursales.

Les avantages

  • Un environnement de travail respectueux et stimulant
  • Un salaire et des avantages sociaux concurrentiels
  • Un programme complet de formation
  • Une possibilité de travailler dans votre champ d’intérêt
  • Un horaire de travail flexible
  • Une carrière et des possibilités d’avancement
  • Programme de bourses d’études
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