BENNY & CO. RENFORCE SA PRÉSENCE À TERREBONNE

La famille Benny inaugure son 14e restaurant dans la région de Lanaudière.

 

Benny & Co.  a ouvert son 3e restaurant dans la ville de Terrebonne, plus précisément dans le secteur de La Plaine. Membre de la communauté depuis près de 30 ans, la famille Benny est fière de poursuivre son expansion et ses projets dans Lanaudière.

 

Le restaurant Benny & Co. à La Plaine est le 14e restaurant de la région de Lanaudière, après ceux inaugurés au 794, boulevard des Seigneurs, au mois de juillet dernier et au 2370, chemin Gascon, au mois de juin 2020. L’ouverture de l’ensemble des trois restaurants à Terrebonne représente un investissement de plus de 5 M$ et la création de plus de 100 emplois. Également, pour l’occasion, la Fondation Benny & Co. a remis un montant de 6 000 $ aux Répits de Gaby, un organisme de la région qui offrent quatre types de répits aux familles d’enfants autistes.

 

« Il est important pour nous de faire perdurer les valeurs d’excellence et de qualité ancrées dans notre famille tout en nous impliquant dans notre communauté. Nous valorisons le travail d’équipe et les partenariats avec des entreprises locales pour d’offrir la meilleure expérience à notre clientèle depuis 1960 et ainsi perpétuer la vision des cofondateurs. Ce troisième restaurant à Terrebonne sera dirigé pour une première fois avec mes deux enfants, Tanya et Samuel Hardy, et notre partenaire d’affaires Guillaume Bédard », précise Maryse Benny, propriétaire du restaurant Benny & Co. à La Plaine.

 

Depuis 2020, Benny & Co a investi plus de 25 M$ et a permis la création de plus de 350 emplois à travers la province. De plus, l’entreprise est fière d’avoir lancé au cours de la dernière année ses produits en épicerie et déployer le nouveau concept de design d’intérieur dans les nouveaux restaurants à travers la chaîne.

 

Tous les restaurants Benny & Co. à Terrebonne offre dès maintenant les services à l’auto, de livraison et au comptoir pour emporter, en plus de la salle à manger.

 

 

Benny & Co. signe une première collaboration avec le chef émérite Martin Juneau

Montréal, le 7 juin 2022. — L’entreprise familiale québécoise Benny & Co. est fière d’annoncer sa toute première collaboration avec un chef réputé pour la création d’un nouveau plat au menu. Le burger au poulet frit et jalapeños, signé par le chef Martin Juneau, incarne cette association et démontre la volonté incessante de renouvellement qui anime Benny & Co., tout en faisant honneur à des traditions culinaires appréciées des Québécois.

 

Reflet du partage d’une vision et de valeurs communes ainsi que d’une volonté de soutenir l’industrie de la restauration, cette collaboration constitue une première tant pour Benny & Co. que pour le restaurateur Martin Juneau. Ce dernier, en plus d’être à la barre de plusieurs émissions culinaires, est copropriétaire du restaurant Pastaga, un franc succès québécois depuis 2011.

 

« Durant la pandémie, j’ai eu peur de ne pas passer à travers à la suite de la fermeture de trois de mes établissements. La famille Benny m’a approché au moment où je célébrais les dix ans du Pastaga. Nous avons tous gravi les échelons au sein de la restauration et nous sommes guidés par notre instinct d’entrepreneur. S’entraider pour faire vivre la gastronomie à prix d’ami tout en encourageant des producteurs locaux représente pour moi un projet des plus valorisants », ajoute Martin Juneau, restaurateur et copropriétaire du Pastaga.

 

« Nos valeurs familiales et notre désir d’offrir une nourriture simple, accessible et festive ont dès le départ animé nos échanges. Il s’agit de la toute première galette de poulet frit que nous allions offrir à notre clientèle et nous voulions que ce plat s’inscrive dans la nouvelle image de nos restaurants, plus moderne, mais toujours accessible. Le premier test de la recette de Martin a été très concluant au point où ses filles ont même approuvé la version finale. Nous sommes très reconnaissants envers Martin Juneau de sa précieuse collaboration dans ce projet », précise Elisabeth Benny, vice-présidente marketing et relations publiques chez Benny & Co.

 

Une autre première chez Benny & Co.

Benny & Co. était déterminé à offrir un produit de la plus haute qualité et fait à la main pour sa toute première galette de poulet frit offerte au menu. Après plus d’un an et plusieurs tests pour créer le produit parfait, l’équipe de Benny & Co. est plus que satisfaite du résultat : une poitrine de poulet, tendre et juteuse, enrobée d’une panure croquante faite d’un mélange secret d’épices, dans un format très généreux.

 

Benny&Co. demeure fidèle à sa promesse de collaborer avec des entreprises et des producteurs d’ici. Les ingrédients utilisés dans la recette du nouveau burger proviennent, entre autres, de Hydroserre, Fromagerie St-Guillaume et Vinaigrette J.C. Cardinal. Le burger poulet frit et jalapeños est disponible jusqu’au 28 août 2022 dans tous les restaurants de la chaîne.

 

 

Les réouvertures de salles à manger demeurent difficiles

Selon le dernier sondage réalisé par Restaurants Canada auprès de ses membres, en avril 2022, 84 % des restaurants étaient entièrement ouverts sans restriction en mars 2022, un sommet depuis le début de la pandémie. Cependant, quatre restaurants sur dix opèrent toujours à perte. Plus de 60 % d’entre eux estiment qu’il faudra au moins 12 mois avant de retrouver la rentabilité.

 

« Près de 70 % des restaurants à service rapide affirment que l’automatisation et l’augmentation de l’utilisation de la technologie les aideraient à surmonter la pénurie de main-d’œuvre. Le nouveau concept de restaurant Benny & Co. propose une nouvelle présentation des plats en salle à manger, plus moderne. Les clients commandent au comptoir et sont par la suite identifiés et servis grâce à la pastille qui leur est remise. Voilà un bon exemple de technologie au service de l’industrie », indique Olivier Bourdeau, vice-président, Affaires fédérales et Québec, de Restaurants Canada.

 

Mentionnons que le 2 mai dernier, Benny & Co. a été proclamé lauréat dans la catégorie Entrepreneuriat Grande Entreprise au concours Les Mercuriades 2022 organisé par la Fédération des chambres de commerce du Québec. Cette reconnaissance souligne le parcours exceptionnel de l’entreprise au cours des deux dernières années qui ont été particulièrement éprouvantes pour le secteur de la restauration.

 

Benny & Co. a ouvert 13 nouveaux restaurants depuis le début de la pandémie, ce qui représente des investissements de plus de 20M $ qui ont mené à la création de plus de 300 emplois à travers le Québec. L’entreprise familiale québécoise poursuit ses projets d’expansion et ouvrira cette année sept restaurants dans les villes de Longueuil, Terrebonne, Laval, Jonquière, Rosemère et Mont-Laurier.

 

À propos de Benny & Co.

Forte de son réseau de 72 succursales au Québec et en Ontario, Benny & Co. est la plus importante chaîne de rôtisseries familiale au Québec.  L’entreprise excelle dans la cuisson du poulet rôti grâce à sa technique exclusive de cuisson lente de trois heures mise au point par le cofondateur Gilles Benny. Maître Rôtisseur depuis 1960, l’entreprise de 4e génération offre désormais une gamme de produits en épicerie et est toujours détenue à 100 % par les membres de la famille. Benny & Co. vend plus de douze millions de repas de poulets rôtis par année, emploie plus de 2 200 personnes et est reconnue par le programme Aliments du Québec au menu. Pour en savoir plus : www.benny-co.com.

 

Source :                            Benny & Co.

 

 

 

 

 

 

 

BENNY & CO. poursuit son histoire familiale à Longueuil

La famille Benny est heureuse de poursuivre la croissance de son entreprise sur la Rive-Sud de Montréal en annonçant l’ouverture de son premier restaurant dans la Ville de Longueuil. Présente en Montérégie depuis 1977, Benny & Co. inaugure dans l’arrondissement de Saint-Hubert le 72e de la chaîne qui est le 17e de la région.

 

Le Benny & Co. Saint-Hubert est le premier dans la région de la Montérégie qui propose le nouveau design d’intérieur avec un espace-bar, entièrement développé par la relève de la 3e génération de la famille Benny et le comité de direction. L’expansion de la chaîne est rendue possible grâce à la relève familiale qui valorise l’excellence, les partenariats avec des entreprises locales et le travail d’équipe afin d’offrir les meilleurs produits à la clientèle depuis 1960 et ainsi perpétuer la vision des cofondateurs.

 

L’ouverture du restaurant à Saint-Hubert représente à lui seul un investissement de 1,4 M$ et la création de 30 emplois. Comme la grande majorité de ses employés sont des étudiants à temps partiel, les franchisés de Benny&Co. valorisent la conciliation travail-étude. C’est pourquoi Benny & Co. offre un horaire de travail flexible, un programme de bourse d’études et des avantages sociaux concurrentiels.

 

 Le secteur de la restauration a certainement été l’un des plus touchés au cours des deux dernières années à cause de la pandémie, mais cela n’arrête pas l’expansion de la chaîne qui, en 2021, a ouvert sept nouveaux restaurants à travers la province, de Montréal à Chicoutimi. Cette année n’y fait pas exception, l’ouverture de la succursale de Saint-Hubert est la première de 2022 et six autres inaugurations auront lieu cette année.

2021 : toute une année pour Benny & Co.!

L’année 2021 fut bien remplie pour Benny & Co. Disons qu’elle a été aussi généreuse que les portions dans nos repas de poulet rôti ! Depuis le début de la pandémie, nous avons dû adapter plusieurs de nos projets afin de les concrétiser. Voici un bilan de notre année 2021 concernant les lancements de notre nouveau concept de restaurant et de produits en épicerie, ainsi que la continuité de notre expansion au Québec.

 

Une nouvelle identité de marque et un nouveau concept de restaurant

Entièrement développé par la relève de la 3e génération de la famille Benny et le comité de direction, le concept des nouveaux restaurants propose une salle à manger moderne et épurée intégrant un espace-bar au cœur d’une ambiance sonore et d’un éclairage adaptés au cours de la journée. Les restaurants actuels de la marque seront rénovés au cours des prochaines années afin de se conformer à l’image de la vision d’avenir de Benny & Co. qui a d’ailleurs modernisé son logo pour l’occasion. Le célèbre coq a été légèrement modifié pour s’adapter plus facilement aux différents montages visuels, mais il conserve toujours ses couleurs d’origine. Le nom de l’entreprise est quant à lui beaucoup plus visible et se décline de nouvelles façons.

Dans notre désir de poursuivre nos partenariats avec des entreprises québécoises, nous sommes fiers d’avoir collaboré avec Pic-Bois Design, qui a créé le nouveau mobilier sur mesure, et les agences AX Design et Ogilvy Montréal, qui ont participé à la création du nouveau concept inspiré des valeurs de la famille Benny : un nouvel endroit où se rassembler au caractère résolument sympathique, chaleureux et authentique. L’utilisation de matériaux naturels et écologiques tels que les tables de bois, le béton, les murs de briques ainsi que les luminaires de fabrication artisanale et locale feront de l’endroit l’un des plus conviviaux.

 

L’arrivée de Benny & Co. en épicerie

Depuis le mois de juin 2021, Benny&Co. a lancé quatre produits surgelés, dont trois de volaille et un à base de soya, et la célèbre sauce BBQ Benny & Co. qui sont maintenant disponibles exclusivement dans les épiceries IGA à travers le Québec. Les filets d’poulet, les filets pas d’poulet, les z’ailes de poulet et les croquées d’poulet se démarquent des concurrents grâce à leurs portions généreuses (650 grammes par boîte) pour un prix similaire ou légèrement inférieur. Que demander de mieux ?

Dans cette nouvelle aventure, Benny & Co. s’est associée avec Volaille Novo et Produits Alimentaires Berthelet, tous les deux chefs de file dans leur domaine et qui priorisent la qualité de notre matière première, la sécurité alimentaire et les produits locaux. Volaille Novo possède une usine de cuisson de volaille innovatrice et qui répond directement aux normes les plus récentes et exigeantes de l’Agence canadienne d’inspection des aliments. Produits Alimentaires Berthelet crée des sauces en s’appuyant sur la qualité, la constance et le bon goût de ses produits. D’ailleurs, la sauce Benny & Co. en épicerie possède un goût identique à celle que l’on retrouve dans nos rôtisseries.

 

La famille s’agrandit, encore

Cette année, la chaîne a aussi poursuivi son expansion à travers le Québec et a ouvert sept nouveaux restaurants, dont trois à Montréal et un à Chicoutimi, le premier dans la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Nous comptons d’ailleurs près de 200 emplois créés avec les ouvertures récentes et nous sommes toujours à la recherche de nouveaux candidats pour se joindre à notre grande famille dans l’un de nos 71 restaurants !

 

EXPANSION DE BENNY & CO. AU SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN

UNE NOUVELLE GRANDE FAMILLE S’INSTALLE À CHICOUTIMI

CHICOUTIMI, le 15 novembre 2021. — Benny&Co., la plus importante chaîne de rôtisseries familiale québécoise, est fière d’annoncer son arrivée dans la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean avec l’inauguration du restaurant Benny & Co. Chicoutimi. Après plus de six ans de recherche et de préparation, c’est avec enthousiasme que la famille Benny s’installe au Saguenay, en plus d’ouvrir un deuxième restaurant à Jonquière en 2022.

La construction du restaurant Benny & Co. Chicoutimi, en collaboration avec Drumco Construction, a nécessité un investissement de 2 M$ pour le design et l’aménagement intérieur, en plus des investissements pour l’achat du terrain et la construction de l’immeuble qui a été réalisée en collaboration avec plusieurs quarts de métier de la région. Le restaurant de 3 800 pieds carrés pourra accueillir 120 clients. Les nouveaux cofranchisés, Mélanie Durocher et Michel Grenier, œuvrent chez Benny & Co. depuis 25 ans.

« Notre histoire de famille se poursuit au Saguenay grâce à Mélanie et Michel qui ont accepté de relever le défi et de s’y installer. Benny & Co. est une entreprise familiale qui est née en région et nous sommes persuadés que les valeurs qui nous animent sauront raisonner dans le cœur des gens du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Nous sommes heureux et fébriles d’aller à leur rencontre et de nous intégrer à leur communauté », ajoute Jean Benny, président-directeur général de Benny&Co.

Le Benny & Co. Chicoutimi, situé au 860, rue d’Alma, offre dès maintenant le service au comptoir et en salle à manger, tandis que la livraison sera disponible d’ici début du mois de décembre 2021. Quant au Benny & Co. Jonquière, situé au 3718, boulevard Harvey, ce dernier sera inauguré d’ici l’automne 2022. L’ouverture de ces deux restaurants représente la création de plus de 70 emplois dans la région.

 

La relève familiale concrétise plusieurs projets en 2021

En 2021, Benny & Co. a dévoilé le nouveau concept du design d’intérieur de ses restaurants et a lancé ses produits en épicerie, en plus de poursuivre son expansion à travers le Québec avec l’ouverture de sept restaurants, dont trois à Montréal. Notons que le Benny & Co. Magog, pour sa part, ouvrira ses portes le 24 novembre prochain.

L’année 2022 s’annonce également très prometteuse avec l’ouverture de cinq restaurants dans les villes de Longueuil, Terrebonne, Laval, Rosemère et La Plaine ainsi que le démarrage des chantiers de construction pour les futurs restaurants situés à Lachenaie, Beloeil, Jonquière et Mont-Laurier. Réalisés en collaboration avec Odacité Immobilier et le Fonds de placement immobilier Canadien Net, ces quatres projets représentent des investissements de plus de 8 M$.

 « L’année 2021 a été une année de dévoilement de plusieurs projets sur lesquels la relève travaille depuis plusieurs années. Nous souhaitons faire vivre une nouvelle expérience à nos clients, tant au restaurant qu’à la maison, à l’image de notre vision d’avenir chez Benny & Co. Notre travail se poursuit, car de nouveaux produits en épicerie seront annoncés au cours de la prochaine année », précise Elisabeth Benny, vice-présidente marketing et relations publiques chez Benny & Co.

 Benny & Co. recherche actuellement de nouveaux emplacements dans les régions de Chaudière-Appalaches, du Bas-Saint-Laurent et de la Mauricie.

 

À propos de Benny & Co.

Benny & Co., la plus importante chaîne de rôtisseries familiale québécoise, forte de son réseau de 70 succursales au Québec et en Ontario, excelle dans la cuisson du poulet rôti grâce à sa technique exclusive de cuisson lente de trois heures mise au point par le cofondateur Gilles Benny. Maître Rôtisseur depuis 1960, l’entreprise de 4e génération offre désormais une gamme de produits en épicerie et est toujours détenue à 100 % par les membres de la famille. Benny & Co. vend plus de neuf millions de repas de poulets rôtis par année, emploie plus de 2 100 personnes et est reconnue par le programme Aliments du Québec au menu. Pour en savoir plus : www.benny-co.com.

 

Source :                            Benny & Co.

 

 

Benny & Co. est arrivée au centre-ville de Montréal

En avril dernier, Benny & Co. a fait son entrée au centre-ville de Montréal avec l’ouverture de sa 66e rôtisserie qui marque le lancement du nouveau concept de ses restaurants. Depuis, les succursales de Rosemont et du Vieux-Montréal ont également ouvert leurs portes et pour l’occasion, la communauté a été invitée à célébrer en grand.

 

Préouverture VIP du Benny & Co. Vieux-Montréal

Le 14 juillet dernier avait lieu la préouverture VIP du Benny & Co. Vieux-Montréal. Située à proximité de la Basilique Notre-Dame de Montréal, du Palais des congrès de Montréal et de la Pointe-à-Callière, la rôtisserie a accueilli des médias et des influenceurs avec sa recette exclusive de poulet rôti tendre et juteux.

 

Lors de cette soirée conviviale, les invités ont pu découvrir le tout nouveau concept de restaurant, une évolution du restaurant original de la bannière créé en 2006. Le nouveau concept, signé par la relève de la 3e génération de la famille Benny, propose une salle à manger moderne et épurée intégrant un espace-bar avec un tout nouveau menu de cocktails, en plus d’un nouveau comptoir de repas prêts à manger pour emporter.

 

600 repas gratuits distribués aux Montréalais

Pour célébrer son arrivée au centre-ville, la chaîne familiale a invité les résidents à se joindre à la fête en leur offrant des repas pour emporter, gratuitement. Ce sont 600 succulents repas qui ont été remis, au total, aux premiers clients des restaurants des Benny & Co. Centre-Ville, Rosemont et Vieux-Montréal lors d’une journée toute en festivités le 22 juillet dernier.

 

Au plaisir de vous y voir bientôt!

 

Photos du 14 juillet : https://flic.kr/s/aHsmWdEcPo

Photos du 22 juillet : https://flic.kr/s/aHsmWt9o2k

 

Coordonnés:


Benny&Co. Centre-Ville
1175 Boul. Robert-Bourassa, Montréal, Québec H3B 3A7

438-469-4999
Benny&Co. Rosemont
450 Beaubien Est, Montréal, Québec H2S 2P7

514 556-4999
Benny&Co. Vieux-Montréal
201 rue St-Jacques, Montréal, Québec H2Y 1M6

514 906-4999

 

Rencontrez 5 des partenaires locaux de Benny&Co.

Si Benny&Co. peut se vanter de vous servir plus de 80 % d’ingrédients locaux, c’est grâce à ses nombreuxz partenaires et fournisseurs d’ici. Ce sont les efforts d’une multitude d’entreprises qui font de Benny&Co. probablement l plus québécois des rôtisseurs. Nous vous présentons aujourd’hui cinq d’entre eux.

Hydroserre, notre fournisseur de laitues — Valérie Terrault, gestionnaire de marque chez Hydroserre

Hydroserre, c’est une histoire de famille, n’est-ce pas ?

 

Comme Benny&Co., Hydroserre est une entreprise familiale. Fondée en 1987, l’entreprise appartient aujourd’hui à mes parents. Mon frère, mon cousin, mon oncle et moi sommes maintenant à leurs côtés dans l’entreprise. Ils nous accordent énormément de confiance!

Qu’est-ce qui rend le Québec spécial pour votre entreprise ?

Bien qu’on exporte aux États-Unis, le Québec reste notre principal marché. Comme on produit des légumes 12 mois par année, on offre aux Québécois les produits locaux les plus frais même en hiver. Ce n’est pas tout le monde qui peut se vanter de faire ça dans un pays nordique.

Aussi, les Québécois sont réceptifs à l’agriculture et l’approvisionnement local, spécialement depuis le début de la pandémie. On souhaite que ça perdure, parce que ça fait la différence pour une entreprise comme la nôtre et comme Benny&Co.

Quelle est l’histoire de votre partenariat avec Benny&Co. ?

L’équipe de Benny&Co. nous a approché il y a environ un an. Auparavant, nous étions peu présents en restauration, car nos produits sont légèrement plus chers que certains géants américains. Benny&Co. est l’une des premières entreprises de son secteur à être prête à payer le juste prix pour encourager le local, tout en restant abordables. C’était audacieux et c’est tout à leur honneur. Chapeau !

Mejicano, notre fournisseur de tortillas — Philippe Gadoua, co-propriétaire et président de Mejicano

Comment a commencé l’histoire de votre partenariat avec Benny&Co. ?

Nous avons approché Benny&Co. plus tôt cette année. Par chance, ils étaient en pleine recherche de fournisseurs québécois pour offrir un maximum d’ingrédients d’ici à leur clientèle. Avec cet engagement pour l’approvisionnement local, nous avions visiblement des atomes crochus ! En plus, l’équipe de Benny&Co., ce sont des gens simples, accessibles et terre-à-terre, exactement comme nous.

Avez-vous observé une évolution dans l’importance du local ?

Sans l’ombre d’un doute ! On remarque un engouement pour achat local, autant chez les consommateurs en épicerie que chez les restaurateurs. On remarque une grande conscientisation, spécialement depuis la dernière année et demie. Le public comprend qu’en achetant local, l’argent reste ici, les impôts seront payés ici et ça enrichi le Québec.

Quelle est votre plus grande fierté ?

Notre plus grande fierté, c’est d’être le seul grand producteur de tortillas de propriété québécoise et dont les produits sont certifiés Aliments du Québec. Nous sommes une entreprise en croissance, et ce n’est que le début !

 

Fromagerie St-Guillaume, notre fournisseur de fromage en grains — Robert Cloutier, directeur des ventes chez St-Guillaume

Quelle est la petite histoire de St-Guillaume ?

St-Guillaume est une fromagerie qui appartient à la COOP Agrilait, qui a été fondée en 1940 par des producteurs de lait à la suite de la crise économique. La COOP est détenue par plus de 200 producteurs de lait et emploie aujourd’hui plus de 250 personnes. Le Québec est notre principal marché, mais comme la poutine est un plat qui gagne en popularité dans le monde, nous avons quelques clients en Europe et en Amérique du Nord.

C’est le fromage en grains qui a mis St-Guillaume sur la carte, ça représente 70 % de notre production, mais nous produisons aussi d’autres types de fromages. Ce qui rend notre fromage en grain spécial, c’est notre procédé de « cheddarisation » qui le rend plus élastique, qui le garde plus blanc et qui fait en sorte qu’il ne se défait pas dans la sauce.

En quoi votre entreprise vous rend-elle fier ?

Comme dirigeants, on admire avant tout la fierté de nos employés et des gens de la région pour notre entreprise et pour nos produits. Nous sommes LE fromage de la région de Drummondville, LA ville d’origine de la poutine.

Notre modèle le COOP est aussi une grande fierté, on est la propriété des producteurs de la région et nos valeurs de solidarité et d’entraide se ressentent à tous les niveaux dans l’entreprise.

C’est comment, travailler avec Benny&Co. ?

Je les connais très bien, on se parle toutes les semaines ! Ce sont des gens exigeants envers les autres autant qu’envers eux-mêmes. Je trouve admirable qu’ils travaillent avec des producteurs locaux.

C’est aussi une entreprise qui redonne, et ça rejoint nos valeurs. On se fait toujours un plaisir de participer aux activités de financement pour la Fondation Benny&Co.

 

Groupe MAG, notre fournisseur de mayonnaise — Hugo Magnan, président de Groupe MAG

Être une entreprise familiale, ça veut dire quoi pour vous ?

Ça veut dire beaucoup ! Notre entreprise a été fondée par mon père en 1989, et je m’y suis officiellement joint en 1999. J’ai littéralement grandi dans l’entreprise.

Ensemble, nous avons transformé, modernisé et diversifié nos activités, tout en restant 100 % familial et local. C’est une grande fierté d’avoir réussi à amener le rêve de mon père où il est aujourd’hui. Je souhaite que mes enfants veuillent un jour prendre les rênes.

Quelle est la petite histoire de vos produits ?

Au départ, mon père possédait des poissonneries et nous produisions de manière artisanale de la mousse de fruits de mer. Après plusieurs années de croissance, nous avons bâti notre première usine et avons déménagé nos opérations.

Comme notre équipement nous permettait de produire d’autres types d’aliments, nous avons lancé la production de mayonnaises et de sauces sur-mesure pour les restaurants. Plus récemment, nous avons ouvert une deuxième usine près de Québec, à Saint-Augustin.

Qu’aimez-vous de votre collaboration avec Benny&Co. ?

On aimerait vraiment souligner la reconnaissance dont ils font preuve envers leurs fournisseurs. C’est tellement apprécié ! Ça met en lumière le fait que ce n’est jamais une seule entreprise qui crée un succès, mais l’ensemble des partenaires qui se cachent derrière.

 

Les Serres Royales, notre fournisseur de tomates — Stéphan Lemieux, directeur général chez Les Serres Royales

Comment la famille Lemieux a commencé la production de tomates ?

Auparavant, mes parents avaient une entreprise dans le domaine des pièces automobiles. À un moment donné, mon père avait envie de faire quelque chose de totalement différent. Quand on a discuté d’agriculture, nous nous sommes dirigés vers l’agriculture en serres parce que c’est un domaine qui était avant-gardiste et qui avait un volet technologique.

Nous avons bâti et agrandi nous-mêmes nos serres, petit à petit. En 2015, nous avions 3 hectares et sommes passés à 6 hectares, notre taille actuelle. La moitié de nos serres ont aussi été converties à l’agriculture biologique. À partir de 2021, nous pourrons produire 12 mois par année, au grand bonheur de nos clients comme Benny&Co. qui ont été très conciliants avec nous les dernières années.

Qu’est-ce qui vous rend le plus fier ?

Une de nos grandes fiertés est celle d’avoir pris un virage vert. On récupère toute l’eau qu’on rejette, on récupère la chaleur, on chauffe avec la biomasse, on réduit au maximum les emballages de plastique et de carton. C’est un métier et une industrie qui demande de la persévérance, mais on est tenaces !

C’est comment, gérer une entreprise en famille ?

Nous sommes une entreprise familiale et on existe depuis le milieu des années 1990. Mes parents ont fondé et fait croître l’entreprise, et mon frère Pascal et moi sommes maintenant co-propriétaires. Je n’ai connu que ça, donc c’est naturel pour moi. Chacun a ses forces, et on se complète beaucoup plus qu’on se confronte. Nos fournisseurs locaux sont de véritables partenaires de notre succès. Grâce à ces entreprises, nous pouvons vous offrir un menu aussi délicieux pour vous et votre famille que favorable pour l’économie locale. Un merci spécial aux 5 fournisseurs ainsi qu’à tous nos autres partenaires pour leur travail acharné 365 jours par année.

7 super bonnes raisons de postuler chez Benny & Co.

Mardi, 25 mai 2021.

Pourquoi travailler chez Benny & Co. ? Merci de poser la question ! Même si on sait qu’on offre d’excellentes conditions de travail, il n’y a rien comme laisser la parole aux membres de notre équipe. Voici donc 7 excellentes raisons d’appliquer sur un (ou plusieurs !) de nos postes présentement ouverts, accompagnés de témoignages d’employés qui font déjà partie de notre grande famille.

  1. Tu auras un horaire flexible et nous faciliterons la conciliation travail-étude et travail-famille.

Nous prenons toujours en considération vos obligations hors du travail quand nous vous proposons un horaire. Que ce soient les études, votre famille ou même les deux, on trouve toujours une solution.

« Ce qui me rend le plus fier, c’est définitivement le fait que j’ai réussi à développer cette belle carrière aussi rapidement, tout en étant étudiant ET père de famille ! » — Eugène-Emmanuël, assistant-gérant au Benny & Co. de Lavaltrie

  1. Nous t’offrirons un salaire avantageux que nous réviserons chaque année.

Benny&Co. offre à tous ses employés un salaire d’embauche des plus avantageux. On s’engage aussi à réviser le salaire de tous nos employés chaque année et à offrir des avantages sociaux concurrentiels.

  1. Si tu le souhaites, tu pourras définitivement progresser au sein de l’entreprise.

Au siège social comme dans nos restaurants, les histoires d’avancement sont trop nombreuses pour être toutes comptées. En voici quelques-unes :

« J’ai commencé à travailler chez Benny en 2013, à la succursale de Pointe-aux-Trembles, où j’ai commencé comme cuisinier. Quelques semaines plus tard, j’ai commencé ma formation de rôtisseur. Un poste génial que j’ai occupé un peu plus de 3 ans avant de devenir chef d’équipe puis assistant-gérant. » — Olivier, assistant-gérant au Benny&Co. d’Anjou

« J’ai commencé comme aide-cuisinière et maintenant, je suis chef d’équipe. Je suis très fière de mon parcours au Benny. Si c’était à recommencer, je le referais. Un gros merci à l’équipe Benny d’avoir cru en moi. » — Manon, chef d’équipe cuisine au Benny & Co. de Saint-Charles-Borromée

« J’ai débuté chez Benny&Co. à l’âge de 17 ans comme aide-cuisinière. Cinq ans et demi plus tard, je suis fière de mon parcours, car j’ai grimpé les échelons à 4 reprises. » — Marie-Soleil, gérante du Benny & Co. de Berthierville

« J’ai commencé rôtisseur à Joliette, en seulement 2 mois j’ai été promu chef d’équipe. Un an plus tard, je suis devenu assistant-gérant. Tout ça grâce à mon initiative et mon leadership. » — Eugène-Emmanuël, Assistant-gérant au Benny & Co. de Lavaltrie

  1. L’ambiance de travail est amicale et motivante

C’est un point que nos employés, les nouveaux comme pour les vétérans, mentionnent souvent. Dans les moments plus calmes comme dans les plus intenses, l’atmosphère est stimulante et la bonne humeur triomphe.

« Ce qui me plaît le plus au quotidien, c’est le caractère familial et l’esprit d’équipe, sans hésitation. » — Eugène-Emmanuël, Assistant-gérant au Benny & Co. de Lavaltrie

« Ce que je retiens de mon expérience, c’est que tout le monde était là pour m’aider. C’est vraiment une équipe formidable, on travaille en équipe et on a du plaisir en même temps. C’est ça qui fait que j’ai hâte de venir travailler le matin. » — Manon, chef d’équipe cuisine au Benny & Co. de Saint-Charles-Borromée

  1. Le rabais employé te séduira.

50 %, ce n’est pas rien !

  1. Benny&Co. est une entreprise locale, impliquée et en pleine expansion

On est une entreprise d’ici qui a une belle histoire depuis 1960 avec les Québécois, et depuis 2018 avec les Ontariens. Aujourd’hui, c’est la deuxième et troisième génération de la famille Benny qui tiennent les rênes et qui s’impliquent dans la communauté, notamment avec la Fondation Benny&Co. Aussi, l’entreprise encourage les producteurs québécois en s’approvisionnant à plus de 85 % de produits d’ici.

Si vous êtes généreux de nature, on va bien s’entendre ! Et comme la chaîne est en pleine expansion, on a besoin de gens comme vous dans plusieurs régions.

  1. On offre un programme de bourses d’études

Tu es aux études et tu veux continuer à travailler ? On veut t’aider ! C’est pour ça qu’on a mis sur pied un programme de bourses pour aider nos employés aux études.

« J’ai commencé à travailler chez Benny & Co. à temps partiel en parallèle de mes études. Peu après, l’équipe chez Benny&Co. m’a octroyé une bourse d’études afin de m’encourager à poursuivre l’école sans abandonner mon travail, dans le respect des heures que je pouvais effectuer. Je suis super reconnaissante de leur aide ! Cette expérience m’a permis de réaliser concrètement si la gestion du personnel pourrait m’intéresser, une fois mon bac en main. » — Camille Bonin, chef-caissière, Varennes

 

  1. EXTRA : On sollicite la créativité de nos équipes !

On vous en avait promis 7, mais il y a une autre bonne raison de rejoindre la grande famille Benny & Co. : on aime solliciter la créativité de nos équipes. Un exemple ? Dernièrement, nous avons organisé un concours pour inviter nos employés à nous faire valoir leurs talents culinaires en les invitant à créer un nouveau wrap. La création gagnante sera sur notre menu dans toutes nos succursales Benny & Co.

Intéressés à te joindre à l’équipe Benny & Co. ? Consulte notre page carrières ainsi que la liste des postes présentement disponibles dans ta région. On a hâte de faire ta connaissance !

 

 

 

 

Votre fleuron québécois est toujours détenu et opéré à 100% par les membres de la famille Benny! Précision de Benny & Co. à la suite de la transaction des Rôtisseries Benny à Foodtastic

Les 56 restaurants Benny & Co. demeurent la propriété de la famille Benny à 100 %.

BOIS-DES-FILION, QC, le 2 oct. 2019 /CNW Telbec/ – Jean Benny, président-directeur général de Benny & Co., désire apporter des précisions quant à la transaction touchant uniquement les six Rôtisseries Benny, en Montérégie, à Foodtastic.

« Benny & Co. a été informée de la transaction ce matin. Cette nouvelle résulte de la décision des anciens propriétaires des six Rôtisseries Benny en Montérégie. Notre entreprise, Benny & Co., qui appartient et qui est opérée à 100 % par les membres de la famille Benny, poursuit, quant à elle, sa stratégie d’expansion au Québec et en Ontario. En effet, 8 à 10 ouvertures de nouveaux restaurants Benny & Co. sont prévues chaque année. Benny & Co. demeure la rôtisserie familiale la plus importante au Québec et bénéficie d’une solide relève issue de la 3e génération », déclare Jean Benny, président-directeur général de Benny & Co.»

Benny & Co. ne fera aucun autre commentaire au sujet de la transaction des six Rôtisseries Benny de la région de la Montérégie.

À propos de Benny & Co.
Maître Rôtisseur depuis 1960, la plus importante rôtisserie familiale québécoise, Benny & Co., se spécialise et excelle dans la cuisson du poulet rôti toujours selon leur technique exclusive de cuisson lente de trois heures, mise au point par le cofondateur Gilles Benny. Forte de son réseau de 56 succursales au Québec et en Ontario, l’entreprise de 3e génération emploie plus de 1 700 employés et vend plus de deux millions de poulets rôtis par année. https://www.benny-co.com

SOURCE Benny & Co.

Benny & Co.une chaine québécoise à la conquête de l’Ontario

Mardi 14 novembre 2017 – La chaîne québécoise Benny & .Co. ouvrira 3 nouvelles succursales dans l’est de l’Ontario dès 2018. Cette opération vise d’une part à satisfaire la demande croissante de a clientèle dans la région d’Ottawa et d’autre part à faire découvrir la spécialité qui fit la renommée de la marque au Québec depuis 1960; le poulet rôti sur la broche selon la technique exclusive de cuisson lente de 3 heures, mise au point par les fondateurs.

 

Concept fast casual en demande
Par ce développement, Jean Benny, président de Benny & Co. désire faire découvrir le concept de restaurant fast casual de la marque, développé en 2006. Ce concept de restaurant doté d’une salle à manger chaleureuse offrant un service attentionné et rapide, vise à répondre aux besoins d’une clientèle jeune et familiale. Sur place, le client bénéficie d’un comptoir à soupes et salades, d’un choix de bières et vins, d’un menu enfant et d’une aire de jeux, d’un comptoir pour emporter et d’un service au volant.

 

En pleine croissance au Québec
La chaine Benny & Co. connaît une croissance remarquable depuis les 7 dernières années. En effet, le réseau est passé de 12 à 45 succursales en 2017 et atteindra plus de 60 restaurants au Québec d’ici 2019. Dans les prochains mois, de nouvelles succursales verront e jour dans les villes de Prévost, Québec, Mercier, Lachute, St-Canut, Laval, Bécancour et Sherbrooke pour ne nommer que celle-là.

 

Famille Benny
À ce jour, tous es restaurants Benny & Co. sont opérés par des membres de a famille Benny, originalement éleveurs de volailles dans la région de Lanaudière. Cette famille d’entrepreneurs québécois compte désormais trois générations de Maitres-Rôtisseurs.

 

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À propos de Benny & Co.
«Maîtres Rôtisseurs depuis 1960», Benny & Co. se spécialise et excelle dans le domaine du poulet rôti. Notre poulet nourri de grains, sélectionné et apprêté avec soins, est rôti à la perfection toujours selon la technique exclusive de cuisson lente de trois heures, mise au point par les fondateurs en 1960. Fière de son héritage familial, Benny & Co. souhaite vous faire partager son savoir-faire et vous invite à venir découvrir son concept innovateur.

 

Source: Yves Benny |V-P relations publiques & développement 450-621-1990 x261 | [email protected]

Benny & Co. et Arnaud Soly gagnent vraiment à être connus

Montréal, le 5 novembre 2017 — Benny & Co. vient de lancer sa nouvelle campagne publicitaire mettant en vedette le jeune humoriste Arnaud Soly. Réalisée par Brad, la campagne mise sur le fait que, tout comme Arnaud Soly, Benny & Co. et son succulent poulet rôti cuit sur la broche pendant trois heures gagnent à être connus.

 

Pour Benny & Co., le choix d’Arnaud Soly cadrait parfaitement avec la marque. « Dès les premières rencontres, la chimie s’est installée avec Arnaud. Son talent et son humour correspondent parfaitement à la philosophie de Benny & Co. », a commenté Jean Benny, président de Benny & Co.

 

Pour Carle Coppens, vice-président et directeur de la création chez Brad, « Benny & Co. a tout ce qu’il faut pour devenir la rôtisserie préférée des Québécois. Cette campagne permet de positionner la marque comme un challenger sympathique, comme une entreprise d’ici qui connaît bien les goûts des consommateurs. »

 

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À propos de Benny & Co.
Le poulet de Benny & Co. est rôti à la perfection selon une technique exclusive de cuisson lente de trois heures. Offrir le meilleur poulet d’une catégorie supérieure et les meilleurs produits, voilà la devise de l’entreprise qui compte aujourd’hui 45 restaurants au Québec.

 

Crédits de réalisation :

Annonceur : Benny & Co. — Yves Benny, Lucie Benny, Élisabeth Benny, Vincent Samuel Cabana
Agence : Brad
Planification stratégique : Patrick Gervais
Service-conseil : Valérie Fleury
Vice-présidence et direction de création : Carle Coppens
Conception-rédaction : Maxime Richer, Charles Di Gaetano, Carle Coppens
Direction artistique : Fabio Verdone
Médias : Guylaine Racine, Challenge médias
Production d’agence : Linda Leroux
Maison de production : Gorditos
Production : Véronique Poulin
Réalisation : Jean-François Chagnon
Postproduction : Shed
Son : Apollo Studios

Benny & Co. offre un cadeau gourmand aux résidents de la Mission Old Brewery à la vieille de Noël

Mercredi 23 décembre 2015 – Lundi dernier, les employés de Benny & Co. se sont mobilisés afin d’offrir 300 repas aux résidents de la Mission Old Brewery située sur la rue Clark à Montréal.

 

C’est donc 300 quarts de poulet qui ont été servis à bord du tout nouveau camion de rue Benny & Co. Les résidents qui ont pu apprécier les repas avaient le sourire aux lèvres quelques jours avant Noël.

 

Depuis 125 ans, La Mission Old Brewery travaille auprès des personnes sans-abris de Montréal. Elle accueille chaque année des centaines de personnes en difficultés financières et offre des programmes et des services variés visant à mettre fin à l’itinérance. Pour Christopher Quinn, directeur des services de soutien, c’est la première fois qu’une initiative de cette envergure est prise envers les sans-abris de la Mission Old Brewery.

 

Pour Yves Benny, V-P relations publiques des restaurants Benny & Co., ce don de 300 repas démontre bien ce que nous faisons de mieux! Un repas réconfortant offert dans la période ou l’amour et le réconfort font le plus de bien à recevoir.

 

Visionner la capsule vidéo de l’évènement, ci-dessous :

https://www.facebook.com/Benny-Co-152492238099399/?fref=nf

 

Source : Geneviève Fournier | Conseillère relations publiques | [email protected]

 

Un brin d’histoire…

Dans les années 50, les huit frères Benny furent les pionners dans l’élevage et le commerce du poulet à griller (appeler broiler) dans la région de Lanaudière. Après avoir mis au point une technique exclusive de rôtissage du poulet, il ouvrirent leur premier restaurant dans la ville de Joliette. Au cours des années 1960 et 1970, les frères Benny ont inauguré plus d’une vingtaine de rôtisseries dans les principales villes du Québec mettant ainsi en valeur leur savoir-faire exceptionnel.

 

Depuis 2010, la chaîne Benny & Co. connaît une croissance étonnante. En effet, le réseau est passé de 12 succursales en 2010, à 24 en 2012 pour atteindre 38 en 2015. À ce jour, les restaurants sont opérés par les membres de la famille Benny, ce qui permet d’assurer la constance de la qualité qui fait la renommée de la marque.

 

Fière de son héritage familial, Benny & Co. souhaite vous faire partager son savoir-faire et vous invite à venir découvrir (ou redécouvrir) son concept innovateur. Vous trouverez des nouvelles et de l’information à l’adresse www.benny-co.com.

 

Benny & Co. remporte un Mercure

Bois-des-Filion, le 1 mai 2015- Le 13 mars dernier, notre entreprise, Benny & Co. avait été sélectionnée parmi les finalistes du plus prestigieux concours d’affaires du Québec, Les Mercuriades, organisé par la Fédération des chambres de commerce du Québec.

 

C’est avec une immense fierté que nous vous informons aujourd’hui que nous nous sommes vus décerner le grand prix dans la catégorie Entrepreneuriat Raymond Chabot Grant Thornton, Grande entreprise. Lors de la 35e soirée de gala annuelle qui s’est tenue au Palais des Congrès de Montréal le 16 avril. Cette catégorie vise à récompenser une stratégie de croissance élaborée par l’entreprise dans le but d’atteindre son plein potentiel.

 

C’est devant l’élite du milieu des affaires québécois que Jean Benny, Président de Benny & Co. est monté sur la scène afin de recevoir le prix.

Benny & Co. remporte un Mercure - Benny & Co.

De gauche à droite: Yves Benny, Vincent Benny, Lucie Benny, Jean Benny, Dino Di Girolamo.

 

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Un brin d’histoire…
Dans les années 50, les huit frères Benny furent les pionniers dans l’élevage et le commerce du poulet à griller (appelé broiler) dans la région de Lanaudière. Après avoir mis au point une technique exclusive de rôtissage du poulet, ils ouvrirent leur premier restaurant dans la ville de Joliette. Au cours des années 1960 et 1970, les frères Benny ont inauguré plus d’une vingtaine de rôtisseries dans les principales villes du Québec mettant ainsi en valeur leur savoir-faire exceptionnel.

Depuis 2010, la chaîne Benny & Co. connaît une croissance étonnante. En effet, le réseau est passé de 12 succursales en 2010, à 24 en 2012 pour atteindre 35 en 2015. À ce jour, les restaurants sont opérés par les membres de la famille Benny, ce qui permet d’assurer la constance de la qualité qui fait la renommée de la marque.

 

Fière de son héritage familial, Benny & Co. souhaite vous faire partager son savoir-faire et vous invite à venir découvrir (ou redécouvrir) son concept innovateur. Vous trouverez des nouvelles et de l’information à l’adresse www.benny-co.com.

 

Source : Geneviève Fournier | Conseillère relations publiques
450-621-1990 x 231 | [email protected]