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Recettes faciles à faire avec nos produits en épicerie.
Wrap fait à partir d'ingrédients québécois.
Ingrédients :
- Filets d'poulets ou Filets d'poulet ou Filets pas d'poulet Benny & Co.
- Tortillas de 10 pouces Mejicano
- Tranche de fromage suisse de la Fromagerie St-Guillaume
- Salade frisée des Laitues Mirabel
- Tomate raisins des Serres Royales
- Mayonnaise MAG
Préparation :
- Faire cuire les Filets d'poulet (ou les Filets pas d'poulet) Benny & Co. au four durant 25 minutes.
- Étaler la MAG mayo au goût sur l'une des tortillas régulière 10" de Mejicano
- Ajouter des feuilles de salade frisée des Laitues Mirabel, une tranche de fromage suisse de la Fromagerie St-Guillaume et des tomates raisins coupées des Serres Royales.
- Une fois cuits, déposer vos Filets d'poulet (ou les Filets pas d'poulet) Benny & Co. sur les autres ingrédients.
- Fermer le wrap et déguster!
Merci à nos producteurs locaux partenaires et à Bob le Chef pour la recette!
Entrée festive pour 4 personnes.
Ingrédients :
- 1 pomme de laitue Iceberg
- 120 ml de vinaigrette Ranch
- 2 concombres libanais
- 8 radis
- 200 g de canneberges fraîches ou congelées
- 60 g de sucre
- 50 ml d'eau
- 1 bouquet d'aneth frais
- 1 boîte de Pépites Squick Squick Benny & Co.
Préparation :
- Mettre les canneberges dans un chaudron avec l'eau et le sucre.
- Cuire à bas frémissement pendant 5 minutes (les canneberges devrait éclore) et réserver au froid.
- Simplement laver et couper la laitue en 4 tranches.
- Laver et couper les radis et les concombres en rondelles.
- Cuire les Pépites Squick Squick selon les indications au dos de la boîte.
Pour le montage :
- Mettre une tranche de laitue dans l'assiette et garnir d'environ 2 cuillères à soupe de vinaigrette.
- Garnir avec les rondelles de radis et de concombres.
- Ajouter les Pépites Squick Squick et les canneberges.
- Garnir d'aneth et déguster!
Plateau-repas avec les Z’ailes de poulet BBQ douces par Lucie-Rose Lévesque
Ingrédients :
- Carottes
- Concombres
- Trempette pour légumes
- Guacamole
- Chips de pitas
- Ailes de poulet BBQ douces Benny&Co.
Préparation :
- Faire cuire les Z’ailes de poulet BBQ douces au four pendant 30 minutes.
- Déposer sur un plateau les Z’ailes de poulet, les crudités, la trempette, le guacamole et les chips de pitas.
- Il ne reste qu’à déguster!
Repas Pilons d'poulet par Lucie-Rose Lévesque
Ingrédients :
- Salade de chou
- Huile de sésame
- Sauce soya
- Gingembre
- Asperges
- Pilons d’poulet Benny&Co
Préparation :
- Faire cuire les Pilons d’poulet au four pendant 40 minutes.
- Préparer la mayonnaise asiatique avec l’huile de sésame, la sauce soya et du gingembre, et mélanger avec la salade de chou.
- Faire cuire les asperges.
- Assembler le tout dans une assiette, et déguster!
Repas Bouchées Végé-Tao par Lucie-Rose Lévesque
Ingrédients :
- Vermicelles de riz
- Brocoli
- Oignon rouge
- Bouchées Végé-Tao Benny&Co. et la sauce général tao
Préparation :
- Faire cuire les Bouchées Végé-Tao au four pendant 20 minutes.
- Cuire les vermicelles de riz et les légumes à la vapeur.
- Assembler le tout dans une assiette en ajoutant la sauce général tao, et déguster!
Burgers aux côtes levées
Ingrédients :
- 1 paquet de Côt' levées style Louisiane Benny&Co. de 635g
- 4 pains briochés coupés en deux sur l’épaisseur
- 4 tranches de cornichons à sandwich coupées en deux
- 250 ml (1 tasse) de salade de chou crémeuse
- 4 tranches de fromage suisse
- 4 petites feuilles de laitue romaine
Préparation :
- Préchauffer le barbecue à 205 °C (400 °F).
- Retirer les côtes levées de l’emballage en prenant soin de conserver le plus de sauce possible dans un bol.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les côtes levées. Badigeonner les côtes levées de sauce. Fermer le couvercle et cuire 15 minutes.
- Retourner les côtes levées et poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes. Retirer du barbecue et déposer sur une plaque.
- Retirer les os des côtes levées et défaire la chair à l’aide de deux fourchettes. Mélanger la chair avec le jus de cuisson contenu sur la plaque.
- Déposer les pains sur la grille supérieure du barbecue et faire griller de 30 secondes à 1 minute.
- Garnir les pains de cornichons, de chair de côtes levées, de salade de chou, de fromage et de laitue.
Recette élaborée par Maître Fumeur
